Yến sào rút lông khô – 100gram

Yến sào rút lông khô (yến thô sơ chế) là sản phẩm tổ yến cao cấp được yêu thích nhất tại DHC Green. Đây là món quà quý giá không thể thiếu trong những buổi gặp mặt. Một sản phẩm vừa mang nhiều giá trị về sức khỏe vừa là món quà tinh thần quý giá. Hãy cùng chúng tôi khám phá những điều thú vị về yến sào rút lông nhé!

Yến sào rút lông khô là gì?

Yến sào rút lông khô là sản phẩm yến sào cao cấp có mức giá khá cao hiện nay. Nó được thu hoạch và trải qua qua quá trình sơ chế và làm sạch nghiêm ngặt. Để cho ra thành phẩm đòi hỏi tốn rất nhiều thời gian, đặc biệt, người thợ phải có kỹ thuật cao.

Ưu điểm:

• Tổ yến rút lông khô là giúp giữ nguyên hình dạng và giá trị dinh dưỡng cao. Sau khi làm sạch, tổ yến sào rút lông khô đảm bảo được độ sạch 90 – 95%.
• Yêu cầu đầu vào của yến sào rút lông khô là loại ít bám tạp chất và ít lông tơ. Vì vậy chúng được lựa chọn rất kỹ càng, và đảm bảo việc làm sạch tốt hơn.
• Tổ yến giữ nguyên hình dáng ban đầu, ngoại hình đẹp.
• Không qua tẩy rửa, không nhúng trực tiếp vào nước.
• Công nghệ vô trùng hiện đại diệt khuẩn bằng tia UV.
• Đảm bảo giữ lại 99% giá trị dinh dưỡng sau khi xử lý.

Quy trình làm sạch yến rút lông khô

Yến rút lông khô có quy trình làm sạch khác với các loại yến tinh chế loại 1 hay Yến tinh chế loại 2… Chúng được lựa chọn nguyên liệu đầu vào riêng, những loại sạch, ít lông mới được đem đi rút lông khô.

Các tổ yến lựa riêng sẽ được đem đi vệ sinh qua, loại bỏ bụi bẩn bám lên, cỏ, lông cứng. Sau đó chúng sẽ được đem đi phun sương. Việc làm này giúp cấp ẩm cho tổ yến thô và dễ dàng hơn trong việc nhặt lông.

Yến được phun sương đồng thời được phủ thêm lớp khăn ướt, xếp lớp trong hộp nhựa. Quá trình cấp ẩm cho tổ yến rút lông khô sẽ mất tầm 30 phút đến 1 tiếng. Sau đó chúng sẽ được đem đi nhặt lông.Quá trình rút lông được các công nhân có tay nghề cao tại DHC Green đảm nhiệm. Cũng khá mất nhiều thời gian, tỉ mỉ và độ tập trung cao độ cho công việc này.

Sau khi đã được làm sạch, tổ yến rút lông khô sẽ được đưa đi sấy. Để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng cao không bị ảnh hưởng, chúng tôi sử dụng quạt và điều hòa ở nhiệt độ thấp. Do đó quá trình sấy này diễn ra khá lâu, kéo dài đến vài giờ.

Yến sào rút lông khô luôn được chúng tôi kiểm tra liên tục, đo độ ẩm và đảo sấy nhiều lần để cho chất lượng được đồng đều. Tất cả quy trình vệ sinh tại DHC Green đều được thực hiện trong môi trường khép kín và được vô trùng. Bạn hoàn toàn yên tâm sử dụng các sản phẩm yến sào tại DHC Green.

Đặc điểm của yến sào rút lông khô

Việc rút lông khô chỉ qua phun sương để làm mềm giúp cho yến sào giữ được hình dáng đẹp mắt, đúng với nguyên gốc. Không ngâm nước như các loại yến tinh chế nên hàm lượng dinh dưỡng trong yến rút lông khô sẽ cao hơn. Có mùi vị thơm đặc trưng hơn, sợi yến dài nhiều hơn. Yến rút lông khô cũng cho màu sắc đậm hơn, ngả vàng nhiều hơn.

Cách chế biến tổ yến sào rút lông khô

Yến sào rút lông khô có độ sạch tương đối cao, tuy nhiên không hẳn là sạch hoàn toàn. Bạn sẽ có thể sẽ thấy một chút lông tơ ở sâu hay bụi bám bên trong.

Để đưa đi chế biến, bạn cần ngâm yến rút lông khô trong nước lọc tinh khiết. Thời gian ngâm tầm 30 phút, sau đó xé nhỏ các sợi yến cho vừa ăn. Phần nước ngâm yến nên bỏ đi bạn nhé. Sau đó đem yến đi chưng cách thủy.

Lưu ý khi chưng yến:

• Chưng trong thố sành sứ giúp cho hương vị tổ yến ngon hơn.
• Để mực nước dưới thố thấp để tránh nước sôi tràn vào tô
• Yến chưng trong vòng 30 – 40 phút là có thể dụng được, tùy theo sở thích.
• Có thể kết hợp với đường phèn, táo đỏ, kỷ tử,… để tăng thêm hương vị cho món ăn.
• Tổ yến chưng vừa đủ, không nên chưng quá nhiều, hâm lại nhiều lần làm mất các dinh dưỡng quan trọng bên trong.

Công thức chưng yến sào thơm ngon

Chè yến bạch quả:

Một món chè thơm mát giải nhiệt cho ngày hè nắng nóng. Đây là món ăn khá dễ làm giúp bồi bổ cơ thể và kích thích tiêu hóa và tăng cường thể lực.

Chuẩn bị nguyên liệu:

✪ 5g tổ yến (⅓ – ½ tổ)
✪ Đường phèn
✪ 25g hạt sen
✪ Vài lát gừng tươi

Cách làm món chè yến bạch quả:

Bước 1: Tổ yến sơ chế đã sạch lông, đem ngâm nước khoảng 30 phút cho nở mềm, vớt ra để ráo.

Hạt bạch quả ngâm với nước ấm để loại bỏ lớp vỏ nâu bên ngoài và bụi bẩn. Tách tim đắng bên trong, cho vào nước ninh mềm vừa ăn. Khi bạch quả đã mềm, cho đường phèn vào đun tan.

Bước 2: Tiếp tục cho yến đã ngâm nở vào thố, cho nước đường bạch quả vừa nấu chín vào cùng, thêm vài lát gừng, sau đó mang thố nguyên liệu hấp cấp thủy khoảng 15 – 20 phút là dùng được.

Có nên mua yến sào rút lông khô? Và mua ở đâu?

Yến sào rút lông là loại yến sào được yêu thích nhất hiện nay bởi hình dáng đẹp, lưu giữ được độ dinh dưỡng cao. Để làm ra một sản phẩm yến rút lông chất lượng đòi hỏi quy chuẩn kỹ thuật cao. Do đó, không phải cơ sở sản xuất yến sào nào cũng có thể làm được.

Tổ yến làm ra phải được kiểm soát chặt chẽ, từ chất lượng đầu vào cho đến quy trình đầu ra. Các thợ làm yến phải là những người có tay nghề lâu năm, nắm chắc kỹ thuật. Yến sào rút lông đạt chuẩn là sản phẩm có kiểu dáng đẹp mắt, mùi thơm đặc trưng và hàm lượng dinh dưỡng cao mà vẫn giữ nguyên hình dáng nguyên gốc.

Mặc dù với mức giá khá cao trên thị trường nhưng yến sào rút lông khô vẫn là món quà biếu tuyệt vời cho đối tác, người thân, thăm bệnh,… Đây thực sự là món quá quý giá từ thiên nhiên ban tặng cho con người.

Với đội ngũ chuyên gia lành nghề về nuôi dưỡng yến. Yến sào Nha Trang của DHC Green là sản phẩm đạt tiêu chuẩn về chất lượng. Xứng đáng là món quà vàng cho sức khỏe.

Đặt mua  ngay !!!

Yến sào Nha Trang DHC Green

Địa chỉ: 133 Hồ Tùng Mậu, Hòa Minh, Liên Chiểu, Đà Nẵng

Mail: dhcgreen@gmail.com

Hotline: 0905.192.224