Yến sào nguyên chất tại Quảng Ngãi

Yến sào nguyên chất tại Quảng Ngãi

Tốc độ phát triển đi đôi với những nỗi lo về bệnh tật, môi trường độc hại. Con người ngày càng chú trọng sức khỏe nhiều hơn thay vì đánh đổi chạy theo đồng tiền. Yến sào – một trong những thực phẩm được tìm kiếm như là một phương thuốc quý cho sức khỏe con người. Nếu bạn đang tìm địa chỉ mua Yến sào Quảng Ngãi nguyên chất, yến thật, độ dinh dưỡng cao thì hãy cùng DHC Green khám phá nhé!

Nguồn gốc yến sào tại Quảng Ngãi

Khác với các loại yến đảo từ xưa, con người phải trực tiếp leo trèo trên các vách đá hiểm hốc, nguy hiểm. Yến sào hiện nay được nuôi hoàn toàn trong nhà, độ an toàn, chất lượng cao và được kiểm soát bởi con người.

Giống yến hay được nuôi tại Quảng Ngãi là loài Esculanta. Chúng cũng là loài yến tự nhiên được con người thuần nuôi và từ lâu trở thành bạn của con người. Yến nhà được dẫn dụ bằng âm thanh, tạo hiệu ứng bầy đàn. Giúp chúng cảm thấy an toàn để làm tổ và sinh sản.

Chăn nuôi yến tại nhà yến Quảng Ngãi thu lại nguồn lợi lớn cho người dân
Chăn nuôi yến tại nhà yến Quảng Ngãi

Qua từng năm, số lượng yến sẽ được nhân ra và thành đàn lớn. Kỹ thuật nuôi yến ngày nay trở nên đa dạng và hiện đại hơn. Vừa tạo cho yến không gian sinh sống vừa giúp chủ nuôi có thêm nguồn thu dồi dào.

Đặc điểm của tổ yến trong nhà Quảng Ngãi:

Thường có màu trắng ngà, ít bám lông. Chất lượng tổ yến phụ thuộc vào vùng thức ăn. Tổ yến nhà chất lượng là tổ yến to và dày, được kiểm tra chất lượng và ít chịu tác động của tự nhiên.

Tùy vào khoảng thời gian trong năm, số lứa mà chất lượng của tổ yến khác nhau.

Tổ yến nhà cho màu sắc và chất lượng đồng đều
Yến sào hiện nay rất đa dạng về giá thành

Phân biệt tổ yến sào Quảng Ngãi trên thị trường

Kinh nghiệm mua yến sào tại Quảng Ngãi không phải ai cũng biết.

Yến sào hiện nay có rất nhiều loại và nguồn gốc khác nhau. Mỗi một vùng miền sẽ mang lại sản phẩm có chất lượng khác nhau. Yến sào Quảng Ngãi nổi tiếng tại các nhà yến thuộc huyện đảo Lý Sơn. Nơi đây có khí hậu thuận lợi và nguồn thức ăn phong phú, phù hợp với tập tính của loài yến.

Đối với yến thật: Khi quan sát bằng mắt thường, chúng ta sẽ thấy các sợi yến trong đục và ánh sáng có thể đi qua. Khi ngâm trong nước không bị tan và không có cợn. Sợi yến khi nở có màu trắng trong, mềm dai.

Yến sào giả: Thông thường sẽ được pha tẩm thêm đường và tinh bột khác. Điều này dễ thấy có màu trắng đục, cầm trên tay có độ rít của đường. Khi ngửi sẽ ít mùi tanh của yến.

Yến giả ngâm trong nước sẽ tan ra và nước có độ đục, lắng. Bạn có thể sử dụng iot để kiểm tra xem yến có chứa tinh bột hay không.

Yến thô có lông, chân yến thô… thường là những sản phẩm thô của yến sào. Chúng cũng ít bị làm giả hơn. Tuy nhiên không vì vậy mà chúng ta ngó lơ với sức khỏe bản thân và gia đình.

Quy trình chế biến yến sào Quảng Ngãi

Sau mỗi đợt chim con ra ràng, tách đàn tổ yến được thu hoạch từ các nhà yến. Sau khi thu gom, tổ yến được phân loại theo hình thức để định phân khúc.

Những tổ yến có ngoại hình đẹp, đầy đặn sẽ được vệ sinh, nhặt lông sạch sẽ và được vô trùng. Chúng có thể chế biến thành yến sào rút lông khô hoặc là yến tinh chế loại 1. Loại yến này rất thích hợp cho làm quà biếu, thăm hỏi, gặp mặt, thăm bệnh,…

Một số tổ bị dập, ngoại hình ít đẹp có thể chế biến làm thành yến tinh chế loại 2. Với sợi yến ngắn hơn và ít đồng đều.

Các sợi yến vụn, dập nát sẽ được gom riêng và tạo hình thành yến viên, yến vụn dập tổ, yến baby viên…Loại yến này ngoại hình không được đẹp nhưng chất lượng dinh dưỡng vẫn tương đương. Yến vụn rất phù hợp cho một túi tiền hạn hẹp và ít thời gian để chế biến.

Một số nguyên liệu thô cũng là sản phẩm được bán ra. Loại yến thô còn lông nhiều lông, và chỉ mới xử lý qua bụi bẩn bên ngoài. Người dùng khá mất thời gian nếu muốn có một bát yến chưng với loại tổ yến thô.

Mẹo làm sạch yến sào thô tại đơn giản

Tổ yến thô thường lẫn nhiều tạp chất mà nếu như không xử lý sẽ gây ra nhiều ảnh hưởng tới sức khỏe người dùng. Tổ yến thô lẫn lông chim và tạp chất được đóng quánh trong kết cấu sợi khô nên trước khi sử dụng cần có phương pháp loại bỏ các thành phần lông và tạp chất này để không gặp phải các vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm.

Theo khuyến cáo của các chuyên gia, khi sử dụng phải lông chim yến có thể gặp phải các bệnh lý hô hấp. Lông chim yến rất khó loại bỏ khỏi cơ thể do tính chất bám dính. Lâu dần có thể khiến đường tiêu hóa gặp vấn đề. Cụ thể có thể dẫn đến tình trạng viêm đường tiêu hóa,…

Cách nhặt lông yến nhanh được thực hiện theo 5 bước vô cùng đơn giản như sau:

Trước hết, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ cần thiết để làm sạch lông yến bao gồm:

  • Bạn cần chuẩn bị một thau sạch có màu trắng hoặc nhạt màu để dễ nhìn thấy lông còn lẫn trong tổ yến.
  • Một cái nhíp chuyên dụng để gắp lông yến
  • Một cái rây sạch có lỗ nhỏ
  • Một chiếc thìa và một cái chén/ đĩa để đựng yến sạch đã tách lông.

Chuẩn bị:

  • Ngâm tổ yến thô trong nước sạch từ 1-2 tiếng đồng hồ (tùy vào độ dày, mỏng của tổ yến) cho đến khi tổ yến được tơi ra.
  • Hết sức lưu ý là không được ngâm yến trong nước nóng, vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng của yến.

Quy trình vệ sinh yến sào (tại Quảng Ngãi)

Yến tinh chế được làm sạch qua nhiều công đoạn tỉ mỉ
Quy trình chế biến yến sào trong môi trường khép kín

Bước 2:

  • Sau khi yến nở tơi ra, hãy vớt yến ra cho ráo nước, và chuẩn bị 1 chén nước sạch
  • Tiếp theo là nhặt từng sợi lông lớn và các tạp chất như đất hoặc vôi dính trên yến, sau đó là nhặt các lông nhỏ/ lông kim
  • Để cho sạch nhíp bạn chỉ cần nhúng đầu nhíp vào chén nước đã chuẩn bị

Bước 3:

  • Sau bước 2 thì tổ yến sẽ vẫn còn lẫn một số tạp chất và lông kim rất khó nhặt
  • Vì thế bạn gắp từng phần yến cho vào rây lọc rồi cho vào chén nước sạch
  • Dùng thìa khuấy nhẹ để tạp chất cũng như lông nhỏ rơi ra. Và thực hiện tương tự với phần yến còn lại

Bước 4:

  • Nếu bạn cảm thấy vẫn còn ít tạp chất thì bạn có thể thực lặp lại bước 3 thêm 1 lần nữa

Bước 5:

  • Sau khi đã nhặt sạch hết lông yến và tạp chất, vớt yến cho vào ray và để cho ráo nước rồi cho vào tủ lạnh để bảo quản và dùng dần.

Địa chỉ mua yến sào tại Quảng Ngãi uy tín, chất lượng

Vì có giá thành khá cao, và nguồn hàng đa dạng, đây cũng là lý do băn khoăn mà nhiều người khi lựa mua yến sào tại Quảng Ngãi. Nếu không may mua phải mặt hàng kém chất lượng thì tiền mất tật mang là rất cao.

Yến sào chất lượng là yến được thu hoạch tại các nhà yến, được chăm sóc bởi kỉ thuật con người. Chất lượng đồng đều và hàm lượng dinh dưỡng cao.

Mua yến sào tại Quảng Ngãi ở đâu
Mua yến sào chất lượng ở đâu tại Quảng Ngãi

Yến sào DHC Green là thương hiệu yến sào Nha Trang danh tiếng. Chúng tôi cung cấp các mặt hàng yến sào chất lượng trên toàn quốc. Tại DHC Green, chúng tôi nuôi yến, thu hoạch và sơ chế yến trong một quy trình khép kín, hoàn toàn không qua trung gian. Cũng vì vậy mà yến sào DHC Green là thương hiệu rất được yêu thích không chỉ ở Quảng Ngãi mà còn trên toàn quốc.

THÔNG TIN LIÊN HỆ VUI LÒNG

Yến sào DHC Green

Địa chỉ: 133 Hồ Tùng Mậu, Hòa Minh, Liên Chiểu, Đà Nẵng

Mail: dhcgreen@gmail.com

Hotline: 0914.668.067

 

 

5/5 - (1 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Messenger
Zalo
Gọi ngay