Rong nho tươi-Mùi vị đặc biệt và đặc điểm khác biệt

Rong nho tươi là một loại tảo biển có tên khoa học là Caulerpa lentillifera. Chúng có hình dáng như một chùm nho hay như trứng Cá hồi Xanh (green caviar) đắt đỏ. Rong nho được nuôi trồng và sử dụng phổ biến ở các nước Châu Á như Nhật Bản, Philipin,…Rong nho tươi được các chuyên gia đánh giá là một lại rau xanh có độ dinh dưỡng cao hơn các loại rau thường khác. Vậy rong nho có vị gì mà nhiều người thích thú đến vậy.

Ngày nay, nhu cầu sử dụng rong nho ngày càng tăng nên nhiều nơi đã bắt đầu nuôi trồng và sản xuất phục vụ nhu cầu khách hàng. Hãy cùng DHC GREEN tìm hiểu câu trả lời.

rong nho bien ahichi dhc green — rong_nho_bien_ahichi_dhc_green

RONG NHO TƯƠI CÓ VỊ GÌ?

Những hạt rong nho tươi mọng nước, đẹp mắt khiên rất nhiều người thích thú và tò mò về chúng. Khi nhai trong miệng thì các hạt tròn và mong nước sẽ vỡ ra, hương vị của biển ngập tràn trong bạn sự giòn tan ngay từ miệng cảm thấy sảng khoái. Kèm vào đó là một chút mặn mặn của biển cả không thể nhầm lẫn giữa các loại khác được.

Mùi vị cua rong nho — rong_nho_co_vi_gi_dhc_green

ĐẶC ĐIỂM NHẬN BIẾT RONG NHO TƯƠI

Với hình thù đặc biệt, nên Rong nho luôn lọt vào mắt xanh của người tiêu dùng vì sự hiếu kì của họ. Những hạt rong nho treo lủng lẵng trwn nhành như chùm nho xanh tươi mát.

Cấu tạo rong nho bao gồm phần thân và nhánh gắn vào đá, cát hay nền đáy khác bằng các sợi rễ nhỏ màu trắng. Từ thân, nhánh mọc ra các lá có hình tròn, đường kính 2mm. Bên trong lá chứa đầy chất dịch, dạng gel.

PHÂN BỐ

Rong nho được nuôi trồng ở các vùng biển khu vực Đông và Đông Nam Á, hay các vùng biển ấm Thái Bình Dương như: Nhật Bản, Philippines, Micronesia, Java,…Chúng được tìm thấy ở các vùng biển kín gió, độ mặn cao, nước biển trong.

Ở Việt Nam rong nho được tìm thấy mọc tự nhiên ở các biển Hội An, Bình Thuận, Ninh Thuận. Năm 2006, các chuyên gia đã tìm thấy rong nho ở đảo Phú Quốc nhưng kích thước chỉ bằng 1/3 so với rong nho tiêu chuẩn.

Ngày nay, ngoài Nhật Bản và nhiều nước trên thế giới thì Việt Nam đã nuôi trồng thành công rong nho tươi ở các vùng biển tỉnh Khánh Hòa.

đặc điểm của rong nho trong môi trường sống

TẬP TÍNH

Môi trường sống của rong nho rất khó chịu bởi vậy chúng rất khan hiếm. Rong nho phát triển bình thường được ở mực nhiệt từ 23-29 độ C. Vượt qua mức nhiệt này chúng có thể không phát triển và xấu nhất là có thể chết.

Ngoài ra, độ mặn vùng biển nuôi Rong nho phải từ trên 30%, ph:7.5-8 và tránh ánh nắng trực tiếp.

Rong nho được trồng và phát triển từ 25-30 ngày là có thể thu hoạch. Kích thước của chúng từ 5 cm trở lên.

Bởi vì chúng nuôi trồng rất khó nên Rong nho vô cùng quý hiếm và được săn đón mọi nơi. Ngoài mùi vị ngon và lạ mắt ra chúng còn có nhiều tác dụng đặc biệt khác.

Xem thêm: Tác dụng của rong nho đối với người ăn

THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA RONG NHO

Thành phần dinh dưỡng trong rong nho vô cùng phong phú như: Vitamin A, Vitamin B, sắt, canxi, protein,… Ngoài ra còn có hàm lượt axit béo không bảo hòa như:AA, LA, DHA, EPA và ALA.

CÁCH CHẾ BIỂN RONG NHO

Cách sơ chế rong nho tươi

Đối với rong nho tươi, bạn có thể rửa sạch với nước ngọt rồi ngâm trong tô nước đá để làm giảm bớt vị tanh vốn có của rong.

Rong nho sau khi ngâm với nước sẽ bị teo lại sau khoảng 30s nên các bạn chú ý không bỏ hết rong nho vào tô mà chỉ nên lấy một lượng rong nho đủ ăn. Vừa đảm bảo độ giòn nho cho rong nho vừa tránh lãng phí.

cách sơ chế rong nho đúng cách — tac_dung_cua_rong_nho_dhc_green

Cách chế biến rong nho khô

Bước 1: Cắt bịch rong nho và ngâm vào tô nước lạnh từ 3 – 5 phút cho rong nở ra.

Bước 2: Sau đó rửa sạch lại từ 2 – 3 lần để giảm độ mặn.

Bước 3:Tiếp tục ngâm với nước đá lạnh từ 1 – 3 phút để khử mùi tanh của rong nho.

Bước 4: Vớt ra đĩa cho thêm đá viên vào để tăng độ giòn của rong.

Chú ý: các bạn sơ chế xong nên ăn ngay đừng để quá lâu sẽ làm giảm độ giòn của rong nho.

RONG NHO MUA Ở ĐÂU

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều nơi bán rong nho như siêu thị hay cửa hàng tiện lợi,… Ngoài ra rong nho tươi còn được bán trên các trang web online nên bạn có thể chọn lựa. Tuy nhiên, để chọn mua các mặt hàng chất lượng bạn nên vào website của DHC GREEN với giá ưu đãi.

Khi bạn mua ở website của chúng tôi sẽ được tư vấn nhiệt tình, chỉ dẫn cách sơ chế, bảo quản.

Hiện tai trên thị trường có rất nhiều nơi bán hàng rong nho chất lượng và kém chất lượng các bạn không thể phân biệt được. Hãy là người tiêu dùng sáng suốt biết lựa chọn sản phẩm tiêu dùng một cách khoa học.

Các bạn có thể tham khảo website chính thức của chúng tôi: